양배추 생즙은
위계양이나 위장 치료에 효과적이며, 주근깨, 여드름 등
젊은 여성의 미용생즙으로도 적당하다. 당근이나
과일 즙을
섞어 마시면 몸의 저항력을 높여주어 감기 예방이나 피로회복에
좋다. 양배추는 속이 꽉 차고 무거우며 잎이 두껍고 광
택이
있는 것이 좋다. 푸른 겉잎일수록 효과가 높다.
◆
준비하기 ◆. ▶
양배추 양배추는
속이 꽉 차고 무거우며 잎이 두껍고 광택이 있 는
것으로 골라 준비한다. ▶
당근 손으로
들어 보아 묵직한 중량 감이 있고 빛깔이 선명하 며
매끄러운 당근을 골라 깨끗이 씻어 준비한다.
◆ 만
들 기 ◆. ▶ 양배추는 한 잎씩 떼내어 흐르는
물에 깨끗이 씻는다. ▶
당근은 겉흙을 떨고 물에 씻어 껍질째 적당한
크기로 자 른다.
▶ 적당한 크기로
썬 당근을 양배추에 싸는 듯이 하여 녹즙
기에
넣고 간다. ▶
즙을 유리컵에 담아 분량의 꿀을 타서 낸다.
